Kwiatki drożdżowe z kremem orzechowym

Pewnie pamietacie chlebki-kwiatki w dwoch wersjach: z pesto lub z dzemem. Oto link, klinkijcie tutaj. Kilka dni temu upieklam male kwiatki i tym razem dodalam krem orzechowy.

Oto przepis na okolo 12 kwiatkow:

Kwiatki drożdżowe z kremem orzechowym

Skladniki na ciasto:

500 gram maki pszennej

3 lyzki cukru (ja dalam trzcinowy)

2 jaja

60 gram masla (ja dalam roslinne)

25 gram swiezych drozdzy

180 ml mleka (ja dodalam sojowe)

1 cytryna

Pozostale skladniki:

Sloik kremu orzechowego (250 g)

cukier puder do posypania kwiatkow (fakultatywnie)

Przygotowanie ciasta:

W cieplym mleku i 2 lyzkach maki rozpuszczamy drozdze. Odstawiamy do wyrosniecia. Maslo rozpuszczamy i odstawiamy do ostygniecia. Do glebokiego naczynia wsypujemy make, starta skorke z cytryny, drozdze, maslo, cukier i zagniatamy ciasto. Odstawiamy na dwie godziny do wyrosniecia.

Walkujemy ciasto i wykrawamy kola (jak na duze pierogi ruskie).

Na jednym kole smarujemy krem orzechowy, zakrywamy kolem, ponownie smarujemy kremem i zakrywamy trzecim kolem.

Calosc nakrajamy w taki sposob, by wyszlo nam 12 czesci.

Zwijamy po dwie czesci na raz i sklejamy ze soba. Dzieki temu kwiatek bedzie mial 6 platkow.

Kwiatki odstawiamy do wyrosniecia na 1 godzine.

Pieczemy okolo 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Gotowe, schlodzone kwiatki mozemy posypac cukrem pudrem.