Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Lis 8, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 1 comment

Kwiatki drożdżowe z kremem orzechowym

Kwiatki drożdżowe z kremem orzechowym

Pewnie pamietacie chlebki-kwiatki w dwoch wersjach: z pesto lub z dzemem. Oto link, klinkijcie tutaj. Kilka dni temu upieklam male kwiatki i tym razem dodalam krem orzechowy.

Oto przepis na okolo 12 kwiatkow:

Kwiatki drożdżowe z kremem orzechowym

Skladniki na ciasto:

500 gram maki pszennej

3 lyzki cukru (ja dalam trzcinowy)

2 jaja

60 gram masla (ja dalam roslinne)

25 gram swiezych drozdzy

180 ml mleka (ja dodalam sojowe)

1 cytryna

Pozostale skladniki:

Sloik kremu orzechowego (250 g)

cukier puder do posypania kwiatkow (fakultatywnie)

kwiaty_upieczone_moja_toskania_z_kremem_orzechowym

Przygotowanie ciasta:

W cieplym mleku i 2 lyzkach maki rozpuszczamy drozdze. Odstawiamy do wyrosniecia. Maslo rozpuszczamy i odstawiamy do ostygniecia. Do glebokiego naczynia wsypujemy make, starta skorke z cytryny, drozdze, maslo, cukier i zagniatamy ciasto. Odstawiamy na dwie godziny do wyrosniecia.

rosnace_ciasto_drodzowe_moja_toskania

Walkujemy ciasto i wykrawamy kola (jak na duze pierogi ruskie).

Na jednym kole smarujemy krem orzechowy, zakrywamy kolem, ponownie smarujemy kremem i zakrywamy trzecim kolem.

posmarowanie_ciasta_drozdzowego_kremem_orzechowym_moja_toskania

pokrojenie_kwiatka_drozdzowego_moja_toskania

zrobiony_kwiatek_moja_toskania

Calosc nakrajamy w taki sposob, by wyszlo nam 12 czesci.

Zwijamy po dwie czesci na raz i sklejamy ze soba. Dzieki temu kwiatek bedzie mial 6 platkow.

Kwiatki odstawiamy do wyrosniecia na 1 godzine.

kwiatki_w_piecu_moja_toskania

Pieczemy okolo 15 minut w temperaturze 180 stopni.

aleksandra_seghi_moja_toska_kwiatki_z_kremem_orzechowym

Gotowe, schlodzone kwiatki mozemy posypac cukrem pudrem.

kwiatek_posypany_cukrem_pudrem_moja_toskania

 

 

1 Comment

  1. Bardzo sympatyczne:)

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *