Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on wrz 19, 2021 in Kuchnia toskańska, Moja Toskania, Moje spotkania | 0 comments

Toskańczyk Dario Cecchini, król florenckiego befsztyka, pozdrawia Polaków we Włoszech

Toskańczyk Dario Cecchini, król florenckiego befsztyka, pozdrawia Polaków we Włoszech

W piątek przejazdem byłam w Panzano in Chianti (większa relacja niebawem) i pokazałam znajomej gdzie znajduje się najsłynnijeszy mięsny w Toskanii. Dario Cecchini, miejscowy rzeźnik, rozsławił befsztyka florenckiego na cały świat. Za czasów choroby szalonej krowy zrobił nawet befsztykowi pogrzeb, a później przywitał ją ponownie w swoim sklepie. O tym świadczą tablice pamiątkowe na wejściu.

Sklep Cecchini jest godny polecenia do zwiedzenia. Oprócz produktów mięsnych można kupić inne toskańskie jedzenie i ogólnie poczuć się trochę jak w muzeum. Dużo tu eksponatów, taki misz masz.

Nie zabrakło popiersia Dantego, gdyż Cecchini słynie z recytowania na pamięć dzieł tego wielkiego Toskańczyka.

W chłodni widać wiszące płaty mięsa oraz zdjęcie właściciela sklepu. Kiedyś widziałam jak recytując poezję Cecchini kroił tam kawały mięsa.

W sklepie okazało się, że befsztyk jest tylko na zamówienie. Takie czasy….czasy pandemii. Sprzedawczyni objaśniła, że najlepiej jest zamówić online. Najpóźniej dzień wcześniej. Befsztyk może być również wysłany kurierem….ale od ręki nie ma….

W sklepie można natomiast od ręki zamówić sobie kanapkę. Menu wisi na drzwiach.

Można też kupić mięsne przetwory o ciekawych nazwach.

Ogień piekła
Superrosół
Mięso w więzieniu
Nóżki i ziemniaki
Umarła pieczeń

Obok sklepu jest mała knajpka pana Daria.

Oprócz tego w mieście znajduje się również restauracja, Officina della Bistecca, oczywiście pana Cecchini.

Tak się złożyło, że zawitał on na chwilę do sklepu i od razu ustawiła się kolejka do zdjęcia.

Najsłynniejszy Włoch w Panzano in Chianti, znany na całym świecie jako król befsztyka florenckiego, pozdrawił Polaków we Włoszech i zaprasił do swojego miasta.

W mieście można zakupić nawet obrazy czy plakaty befsztyka, taki jest on tu słynny. Dzięki rzeźnikowi.

Post a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

+ 34 = 38