Kruche ciastka bożonarodzeniowe z mąki gryczanej

Święta blisko, w tym roku z dala od bliskich. Nastrój więc trochę gorszy, stąd postanowiłam rozweselić się w kuchni przygotowując przepis na ciasteczka bożonarodzeniowe. Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię mąkę gryczaną. Nie miałam jeszcze odwagi użyć jej bez dodatku mąki pszennej. Ale mogę napisać, że u znajomej jadłam słodką tartę z dżemem, gdzie kruche ciasto było zrobione tylko z mąki gryczanej. I smakowało wyśmienicie.

Dzisiaj dla Was ciasteczka o świąteczncyh kształtach.

Kruche ciastka bożonarodzeniowe z mąki gryczanej

Składniki:

300 g mąki gryczanej

około 100/120 g mąki pszennej

150 g cukru trzcinowego

2 jaja

150 g masła, ja dodałam roślinnego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Pozostałe składniki:

Mąka do oprószenia blatu

Przygotowanie:

Ze składników zagnieść ciasto. Jeśli lepi się do rąk to dodać jeszcze trochę mąki pszennej.

Ciasto wałkować na 0,4/0,5 cm na blacie uprzednio oprószonym mąką. Wykrawać ciasteczka.

Układać na blasze uprzednio pokrytej papierem do pieczenia.

Piec około 12 minut w temperaturze 180 stopni.