Halloween: Duszki kukurydziano – kokosowe
Dzisiejsza propozycja Haloweenowa to proste duszki kukurydziano – kokosowe. Oczywiście oczy można zrobić nie tylko z czekolady, ale również np. z rodzynek.
Duszki kukurydziano – kokosowe
Składniki na 12 babeczek:
200 g mąki kukurydzianej
150 g wiórków kokosowych
180 g cukru
3 jaja
120 g jogurtu naturalnego
120 ml oleju kukurydzianego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pozostałe składniki:
olej do wysmarowania foremek
24 łezek czekoladowych
125 g cukru pudru
1 białko
10 kropel soku z cytryny
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/duszki_kukurydziano_kokosowe_halloween_moja_toskania_na_strone.jpg)
Przygotowanie:
Jaja ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać jogurt i olej. Wymieszać. Wsypać dwa rodzaje mąki i proszek do pieczenia. Ponownie wymieszać.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/miksowanie_ciasta_halloween_moja_toskania.jpg)
Foremki do muffinów (najlepiej te wysokie) wysmarować olejem. Wlać ciasto do środka.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/przelewanie_ciasta_do_foremek_muffin_moja_toskania_halloween.jpg)
Włożyć do pieca rozgrzanego do 180 stopni. Piec około 18/20 minut.
Przygotowanie polewy lukrowej:
Białko zmiksować z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. By uzyskać gęsty lukier należy miksować około 10 minut.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/robienie_lukru_moja_toskania_halloween.jpg)
Przygotowanie duszków:
Chłodne babeczki polać lukrem.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/polanie_lukrem_halloween_moja_toskania.jpg)
Woy do lodwki na 15 minut. Lukier musi stwardnieć. Każdą babeczkę przyozdobić dwoma łezkami czekoladowymi imitującymi oczy duszka.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/naklejanie_oczu_halloween_moja_Toskania.jpg)
Lukier jest słodki, dlatego każdą babeczkę polałam niezbyt obficie. Moja znajoma fajnie nazwała te duszki. Powiedziała, że to Halloweenki.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/duszek_kukurydziano_kokosowe_halloween_moja_toskania.jpg)