Zupa krem z kurek
Zupa krem z kurek
Składniki:
10 dużych kurek
1 cebula biała
2 ziemniaki
5 gałązek natki pietruszki
5 łyżek oliwy z oliwek extra vergine
sól i pieprz
Pozostałe składniki:
Kilka listków natki pietruszki do ozdoby
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2019/08/zupa_kurkowa_moja_toskania_krem.jpg)
Przygotowanie
Grzyby obieramy, obskrobujemy z ziemi i myjemy. Kroimy na duże kwałki. Cebulę oraz ziemniaki obieramy i kroimy na kawałki. Siekamy natkę pietruszki.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2019/08/ziemniaki_kurki_natka_pietruszki_moja_Toskania.jpg)
Do garnka wlewamy oliwę z oliwek i podduszamy na niej cebulę. Doprawiamy do smaku. Dodajemy pozostałe składniki i zalewamy wodą tak, by składniki zostały nią pokryte. Gotujemy do momentu kiedy ziemniaki będą miękkie.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2019/08/zupa_krkowa_woda_moja_toskania.jpg)
Z ugotowanej zupy wyjmujemy kilka kawałków kurek do dekoracji. Całość miksujemy w robocie kuchennym lub blenderem.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2019/08/miksowanie_zupy_kurkowej_moja_Toskania.jpg)
Wlewamy na talerze. Ozdabiamy kurkami i listkami natki pietruszki. Posypujemy świeżym pieprzem.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2019/08/aleksandra_seghi_zupa_kurkowa_moja_toskania_krem.jpg)
Hej, bardziej podoba mi się ta przed zmiksowaniem :)))) , pozdrowienia z Krakowa tropikalnego 33 stopni mamy na plusie.
Pozdrawiam serdecznie. Właśnie zauważyłam, że te zupy kremy to bardziej we Włoszech niż w innych krajach.