Kukurydziane bułki z czarną kapustą, suszonymi pomidorami i cebulą
Ulepszylam przepis sprzed paru dni (kliknijcie tutaj na poprzedni przepis). Warto bylo, cudowny smak!
Kukurydziane bułki z czarną kapustą, suszonymi pomidorami i cebuląmi pomidorami
Skladniki:
350 g maki pszennej
200 g maki kukurydzianej
15 g swiezych drozdzy
150 ml wody
5 lyzek oliwy z oliwek extra vergine
1 duza czerwona cebula
8 suszonych pomidorow
200 g lisci czarnej kapusty (ewentualnie jarmuzu)
sol
Przygotowanie:
Cebule obrac i pokroic w kostke. Poddusic na oliwie z oliwek (dosolic do smaku). Odstawic z gazu.
Drozdze rozpuscic w letniej wodzie z dodatkiem 2 lzyek maki. Odstawic do wyrosniecia. Umyc liscie czarnej kapusty. Suszone pomidory namoczyc 20 minut w letniej wodzie.
Zmiksowac liscie kapusty z suszonymi pomidorami. Dodac wyrosniete drozdze, dwa rodzaje maki, sol. Zagniesc ciasto. Na koncu dodac uduszona cebule.
Ponownie zagniesc ciasto. Jesli bedzie zbyt iekkie i bedzie sie kleic do rak, to dodac jeszcze troche maki.
Ciasto oproszyc maka i odstawic do wyrosniecia przez minimum 2 godziny.
Formowac bulki. Ukladac na blasze uprzednio wylozonej papierem do pieczenia.
Przykryc sciereczka kuchenna i odstawic do wyrosniecia na 2 godziny.
Piec okolo 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Bulki trzymaja swiezosc przez kilka dni. Ja przetrzymuje je w zamknietym woreczku.