Kukurydziane bułki z czarną kapustą, suszonymi pomidorami i cebulą

Ulepszylam przepis sprzed paru dni (kliknijcie tutaj na poprzedni przepis). Warto bylo, cudowny smak!

Kukurydziane bułki z czarną kapustą, suszonymi pomidorami i cebuląmi pomidorami

Skladniki:

350 g maki pszennej

200 g maki kukurydzianej

15 g swiezych drozdzy

150 ml wody

5 lyzek oliwy z oliwek extra vergine

1 duza czerwona cebula

8 suszonych pomidorow

200 g lisci czarnej kapusty (ewentualnie jarmuzu)

sol

Przygotowanie:

Cebule obrac i pokroic w kostke. Poddusic na oliwie z oliwek (dosolic do smaku). Odstawic z gazu.

Drozdze rozpuscic w letniej wodzie z dodatkiem 2 lzyek maki. Odstawic do wyrosniecia. Umyc liscie czarnej kapusty. Suszone pomidory namoczyc 20 minut w letniej wodzie.

Zmiksowac liscie kapusty z suszonymi pomidorami. Dodac wyrosniete drozdze, dwa rodzaje maki, sol. Zagniesc ciasto. Na koncu dodac uduszona cebule.

Ponownie zagniesc ciasto. Jesli bedzie zbyt iekkie i bedzie sie kleic do rak, to dodac jeszcze troche maki.

Ciasto oproszyc maka i odstawic do wyrosniecia przez minimum 2 godziny.

Formowac bulki. Ukladac na blasze uprzednio wylozonej papierem do pieczenia.

Przykryc sciereczka kuchenna i odstawic do wyrosniecia na 2 godziny.

Piec okolo 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Bulki trzymaja swiezosc przez kilka dni. Ja przetrzymuje je w zamknietym woreczku.