Viva la pasta! cz.71, Tagliolini z ricottą i bazylią

Dzisiaj z Ania z Bajkorady przedstawiamy prosty i smaczny przepis. Bazylia oczywiscie swieza 🙂

Tagliolini z ricottą i bazylią

Skladniki:

400 g tagliolini (ja uzywalam swiezych, jajecznych)

300 g ricotty (rowniez uzylam swiezej)

40 g lisci bazylii

40 g orzechow wloskich

5 lyzek oliwy z oliwek extra vergine

4 lyzki startego parmezanu

sol

Przygotowanie:

Liscie bazylii myjemy i osuszamy.

Miksujemy blenderem wraz z oliwa z oliwek. Dodajemy ricotte i mieszamy lyzka (nie miksujemy blenderem na gladka mase).

Dodajemy sol oraz grubo zmiksowane orzechy.

Makaron gotujemy w  osolonej wodzie. Odcedzamy i laczymy z sosem bazyliowo-ricottowym.

Kladziemy na talerze. Posypujemy startym parmezanem.

A teraz przeniesmy sie do Ani. Kliknijcie tutaj.