Viva la pasta! cz.66, Mafalde w sosie imbirowym

Viva la pasta! powraca po krotkiej przerwie.

Dzisiaj wraz z Ania z Bajkorady zapraszamy po bardzo prosty lecz ciekawy przepis makaronowy. Jesli chcecie to imbir mozna albo zetrzec albo pozostawic w calosci (skorka musi byc obana). A po podgrzaniu sosu pomidorowego wyjac ugotowany kawalek. W przepisie podalam 40 g imbiru. Jesli chcecie, by danie bylo bardziej wyraziste, dodajcie go troche wiecej.

Mafalde w sosie imbirowym

Skladniki:

400 g makaronu mafalde (w Polsce nazwa lasagne corte)

250 ml sosu pomidorowego

40 g swiezego imbiru

5 lyzek oliwy z oliwek extra vergine

3 lyzki startego parmezanu

sol

Przygotowanie:

Na patelnie uprzednio polana oliwa z oliwek dodajemy obrany, startym swiezy imbir, a za minute wlewamy sos pomidorowy.

Przed starciem imbir nalezy obrac

Podgrzewamy na wolnym ogniu przez 10 minut. Ugotowany makaron w osolonej wodzie odcedzamy oraz laczymy z sosem imbirowym. Rozkladamy na talerze. Danie posypujemy startym parmezanem.

A teraz przeniesmy sie na blog Ani. Kliknijcie tutaj. Ania wykorzystala makaron kukurydziany. Ja nie znalazlam kukurydzianego w takim ksztalcie, wiec pozostalam przy zwyklym 😉