Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Mar 7, 2016 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 1 comment

Ciasto ślimakowe z rodzynkami

Ciasto ślimakowe z rodzynkami

Pyszne, pyszne, pyszne! Moje kolezanki wymyslily juz inne rodzaje farszu, miedzy innymi z czekolada (nutella) czy z mascarpone. Tymczasem podaje wersje z rodzynkami.

Ciasto ślimakowe z rodzynkami

Skladniki:

150 g maki pszennej

150 g maki Manitoba

25 g swiezych drozdzy

200 ml mleka (ja dodalam sojowego)

250 g cukru plus 50 gram cukru (dodalam trzcinowego)

150 g masla (ja dodalam roslinnego)

250 g rodzynek (duzych lub malych)

sol

ciasto_slimakowe_moja_toskania

Przygotowanie:

W cieplym mleku rozpuscic drozdze z dodatkiem 2 lyzek maki pszennej i 2 lyzek cukru.

Make pszenna zmieszac z manitoba i dodac do nich: wyrosniete drozdze, 250 g cukru (bez dwoch lyzek, ktorego dodalismy do drozdzy) oraz szczypte soli.

miksowanie_ciasta_slimaczki_moja_Toskania

Zagniesc ciasto. Jesli bedzie zbyt twarde, dodac jeszcze troche mleka.

Ciasto rozwalkowac na prostokaty (z tej porcji moga wyjsc dwa duze prostokaty). Maslo zmiksowac z 50 g cukru.

miksowanie_masla_z_cukrem_moja_toskania

Rozmarowac na ciescie i posypac rodzynkami.

rozwalkowane_ciasto_z_rodzynkami_moja_toskania

Zawinac w rulon. Pokroic na kawalki o dlugosci 3,5 cm – 4 cm.

rulon_drozdzowy_z_rodzynkami_moja_Toskania

krojenie_rulona_drozdzowego_z_rodzynkami_moja_toskania

Okragla blache posmarowac maslem lub pokryc papierem do pieczenia. Wkladac ciasto-rozyczki w odleglosci 2 – 3 cm. Odstawic 2 godziny do wyrosniecia.

dozdzowe_slimaki_z_rodzynkami_do_wyrosniecia_moja_toskania

Piec okolo 15 minut w temperaturze 180 stopni.

aleksandra_seghi_ciasto_slimakowe_moja_toskania

1 Comment

  1. czym zastapic make manitoba?

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *