Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Sty 31, 2016 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Toskańskie faworki ze skórką pomarańczową

Toskańskie faworki ze skórką pomarańczową

Karnawal w toku, w cukierniach na pierwszym planie faworki i kulki ryzowe. Wczoraj z Julcia ruszylysmy do akcji i w domu zapachnialo pysznosciami. Przypomnijmy, ze w Toskanii faworki nazywane sa cenci.

Toskańskie faworki ze skórką pomarańczową

Skladniki na okolo 30 faworkow:

150 g maki pszennej

20 g masla (ja dodalam roslinnego)

100 ml wina Vin Santo (jak na Toskanie przystalo, ale oczywiscie jesli nie posiadamy to mozemy nie dodac)

1 jajo

25 g cukru (ja dodalam trzcinowego)

pol pomaranczy

pol lyzeczki proszku do pieczenia

sol

Pozostale skladniki:

cukier puder do posypania

olej do smazenia

moja_toskania_faworki_toskanskie

Przygotowanie:

Ubic jajko z cukrem na puszysta mase. Dodac make, proszku do pieczenia,  Vin Santo, starta skorke z pomaranczy, sol. Zagniesc ciasto.

ciasto_na_toskanskie_faworki_moja_Toskania

Posypac stolnice maka, rozwalkowac ciasto. Wykrawac prostokaty, nacinac na srodku. W wersji toskanskiej faworkow sie nie nacina ani nie przewija tak jak w Polsce. Oto zdjecie toskanskich faworkow w cukierni:

faworki_cenci_moja_toskania

Ale my przywiazane do kraju zrobilysmy ksztalt faworkow po polsku 😉

julcia_robi_faworki_moja_Toskania

faworki_do_smazenia_moja_toskania

Faworki smazymy na glebokim oleju.

Kiedy beda lekko brazowe wyjmujemy z oleju i kladziemy na talerzu wylozonym recznikiem kuchennym.

Chlodne faworki posypac cukrem pudrem.

aleksandra_Seghi_faworki_toskanskie_moja_toskania

 

 

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *