Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Lis 6, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 1 comment

Tarta z ricottą i łezkami czekoladowymi

Tarta z ricottą i łezkami czekoladowymi

Przed Wami klasyczna tarta wloska z kruchego ciasta oraz ricotty z dodatkiem czekolady. By masa byla delikatniejsza dodalam rowniez serka mascarpone 🙂 Zapraszam:

Tarta z ricottą i łezkami czekoladowymi

Skladniki na kruche ciasto:

450 g maki pszennej

2 jaja

150 g cukru (ja dodalam trzcinowego)

30 g maki ziemniaczanej

260 g masla

1 lyzeczka proszku do pieczenia

1 cytryna

szczypta soli

 

Skladniki na mase serowa:

100 g cukru pudru

2 jaja

100 g lezek czekoladowych

30 g maki migdalowej

250 g ricotty

200 g mascarpone

10 g skrobi kukurydzianej

Pozostale skladniki:

maslo do wysmarowania formy

cukier puder do posypania ciasta (fakultatywne)

tarta_z_ricotta_moja_toskania_z_lezkami_czekoladowymi

Przygotowanie kruchego ciasta:

Zetrzec skorke cytryny. Polaczyc wszystkie skladniki wraz ze skorka z cytryny. Zagniesc.

zagniatanie_ciasta_kruchego_moja_toskania

Ciasto owinac w celofan i wlozyc na pol godziny do lodowki. 3/4 ciasta wylozyc na wysmarowanej formie.

kruche_ciasto_w_formie_moja_toskania

Przygotowanie masy serowej:

Ubic jajka z cukrem. Dodac pozostale skladniki (na samym koncu lezki czekoladowe).

dodanie_lezek_czekoladowych_moja_toskania

Przygotowanie tarty:

Wylozona ciastem blache wlozyc do piekarnika na 10 minut i piec w temperaturze 180 stopni (chodzi o podpieczenie ciasta).

Wyjac ciasto z pieca. Zalac masa serowa. Z pozostalego ciasta utworzyc paski, ktore nalezy polozyc na mase serowa.

moja_toskania_polozenie_kruchego_ciasta_na_ricotte

Piec tarte jeszcze przez okolo 20 minut.

Schlodzone ciasto mozna posypac cukrem pudrem.

aleksandra_seghi_moja_toskania_tarta_z_ricotta_i_lezkami_czekoladowymi

1 Comment

  1. Pyszniutkie na pewno!

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *