Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Wrz 9, 2015 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Omlet z ziemniakami i miętą

Omlet z ziemniakami i miętą

Przepis nalezy do mamy Gabrielli, rodowitej Toskanki. Dlatego publikuje go rowniez w kategorii kuchnia toskanska.

Omlet jest pyszny zarowno na cieplo jak i na zimno. Moze byc pokrojony na grube kwadraty i podany jako przekaska.

Omlet z ziemniakami i miętą

Skladniki na 1 omlet:

2 jaja

2 ziemnmniaki sredniej wielkosci

15 listkow miety

1 lyzka masla (ja dodalam roslinnego)

sol

omlet_frittata_z_ziemniakami_i_mieta_moja_Toskania

Przygotowanie:

W miseczce wbic jaja i roztrzepac . Dodac szczypte soli.

Ziemniaki ugotowac w skorce w osolonej wodzie.

Odcedzic, poczekac az ostygna. Obrac ze skorki.

ugotowane_ziemniaki_moja_Toskania

Rozgniesc widelcem. Dodac listki miety (w calosci jesli sa male, jesli natomiast sa duze-to rozdrobnic w palcach).

Wlac jaja i wymieszac z ziemniakami i mieta.

wymieszanie_jaj_z_ziemniakami_i_mieta_moja_toskania

Na patelni rozpuscic maslo (moze byc rowniez oliwa z oliwek).

Wlac mase jajeczno-ziemniaczana.

Smazyc omleta z dwoch stron.

aleksandra_seghi_frittata_omlet_z_ziemniakami_i_mieta_moja_toskania

2 komentarze

  1. Zainspirowal mnie ten przepis i postanowiłam zrobić eksperyment .Zostal mi farsz szpinakowo-serowy z pierogow,
    dodałam do niego pokrojonego pomidora i dwa rozbełtane jajka.Usmazylam omleta i wyszlo bardzo smaczne danie 🙂
    Jest tyle możliwości,aby w kuchni nic się nie marnowalo …
    🙂

    • Jak najbardziej!

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *