Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Cze 28, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 4 comments

Ciasto buraczkowo-czekoladowe

Ciasto buraczkowo-czekoladowe

Zapraszam na nieco inne niz zazwyczaj ciasto. Polewa czekoladowo-serowa to dla mnie nowa kombinacja. Wyszedl lagodny smak. Kusi mnie, zeby nastepnym razem dodac peperoncino 😉

Ciasto buraczkowo-czekoladowe

Skladniki:

350 g burakow

20 ml koncentratu buraczanego

200 g maki pszennej

200 ml oleju slonecznikowego

1 opakowanie cukru waniliowego

70 g kakao

75 g ricotty

2 jaja

200 g cukru (ja dodalam trzcinowego)

75 g bialej czekolady

1 lyzeczka proszku do pieczenia

sol

polanie_ciasta_buraczano_czekoladowego_polewa_czekoladowa_moja_toskania

Przygotowanie ciasta:

Ugotowac buraki ze skorka. Obrac i zmiksowac blenderem.

zmiksowane_buraki_moja_Toskania

Zmiksowac cukier, cukier waniliowy z jajami na puszysta mase. Dodac do nich  olej, make, kakao, proszek do pieczenia, sol, a na koncu zmiksowane buraki.

miksowanie_ciasta_buraczano_czekoladowego_moja_toskania

Piec okolo pol godziny – 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Wyjac z pieca i poczekac az ostygnie.

 

Przygotowanie polewy:

Roztopic czekolade w kapieli wodnej. Dodac ser oraz sok z buraka.

Zmiksowac na gladka mase.

polewa_buraczano_czekoladowa_moja_Toskania

Rozsmarowac na zimnym ciescie.

Smacznego!

 

4 komentarze

  1. Wygląda przecudnie! a ostrosc doda oryginalnosci.

    • Drugiego dnia ciasto mialo nieco wyrazistszy smak i podbilo moje serce jeszcze bardziej! Pozdrawiam!

  2. Ciasto jest wyśmienite ! Warto zaryzykować,bo zobaczyć mine znajomych … bezcenne.

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *