Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Maj 28, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania, Viva la pasta! | 4 comments

Viva la pasta! cz.57, Tortiglioni z radicchio, ricottą  i orzechami

Viva la pasta! cz.57, Tortiglioni z radicchio, ricottą i orzechami

Razem z Ania z Bajkorady zapraszamy na kolejny przepis z serii Viva la pasta! Wlasnie dzisiaj odkrylysmy, ze uzylysmy dwoch innych rodzajow makaronow 😉 Ale laczy nas jeden sos 😀

Tortiglioni z radicchio, ricotta i orzechami

Skladniki:
1 male radicchio
200 g ricotty
30 g orzechow wloskich
1 cebula
60 ml wina bialego wytrawnego
20 g parmezanu
6-7 lyzek oliwy z oliwek extravergine
sol i pieprz
Pozostale skladniki:
2 lyzki parmezanu do posypania

tortiglioni_z_radicchio_i_rukola_moja_Toskania

Przygotowanie:
Poszatkowac radicchio. Na patelni polanej oliwa z oliwek poddusic pokrojona cebule. Dodac radicchio, doprawic do smaku.

duszenie_radicchio_i_cebuli_moja_toskania

Polac winem i poczekac az wyparuje. Pozostawic do ostygniecia. Zmiksowac blenderem z orzechami wloskimi, dodac ricotte i starty parmezan.

dodanie_ricotty_do_zmiksowanego_radicchio_moja_Toskania
Ugotowac makaron w osolonej wodzie. Odcedzic i wymieszac z sosem radicchio-orzechowym. Posypac parmezanem.

tortiglioni_z_radicchio_i_ricotta_aleksandra_seghi_moja_toskania

A teraz zajrzyjmy do Ani. Kliknijcie tutaj.

4 komentarze

  1. I jeszcze milosc do makaronow nas laczy 🙂 Pozdrowienia!

    • 😀 Prawda!

  2. dziewczyny Wasza pomyslowosc nie zna granic!

    • 😉 Jeszcze wszystko przed nami 😉

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *