Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Maj 13, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania, Viva la pasta! | 8 comments

Viva la pasta! cz.55, Spaghetti w sosie jabłkowym

Viva la pasta! cz.55, Spaghetti w sosie jabłkowym

Wraz z Ania z Bajkorady zapraszamy na bardzo oryginalny przepis. Ja wykorzystalam makaron zbozowy, Ania z maki pszennej.

                Spaghetti w sosie jabłkowym

Skladniki:
350 g spaghetti
4 jablka
60 g masla
1 cebula biala
1 kawalek swiezego imbiru
1 lyzeczka ziaren anyzu

250 ml smietany 18%
1 cytryna
pol lyzeczki cynamonu
4 lyzki startego parmezanu
sol i pieprz

spaghetti_w_sosie_jablkowym_moja_toskania_viva_la_pasta

Przygotowanie:
Obrac jablka, pokroic na male kawalki i polac sokiem z polowy cytryny. Podsmazyc cebule na masle. Dodac jablka, ktore powinny sie uprazyc.

duszenie_jablek_moja_toskania_viva_la_pasta

Nastepnie dodajemy sol, pieprz, cynamon, starta skorke z polowy cytryny, ziarna anyzu i scieramy imbir. Na koncu dolewamy smietane i dokladnie mieszamy.

jablka_ze_smietana_moja_Toskania_viva_la_pasta

Spaghetti gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i laczymy z sosem. Danie posypujemy parmezanem.

spaghetti_w_sosie_jablkowym_moja_Toskania_viva_la_pasta

A teraz zajrzymy do Ani. Kliknijcie tutaj.

8 komentarzy

  1. To bylo bardzo zaskakujace i przepyszne! Moje klimaty 🙂

    • Ja tez lubie nowe smaki 😀 pozdrawiam makaronowo 😀

  2. Jemy ryz z jablkami, czemu nie wyprobowac makaraonu! pomysl orginalny i zaskakujacy, choc przeciez prosty i moze byc bardziej wytrawny lub mniej. Niesamowite!

    • Imbir dodaje ciekawosci 😉

  3. A moze by zamienic smietane jogurtem naturalnym co to by zrobić bardziej wersje „light”? 🙂

    • Oczywiscie

  4. Olu, czy anyz ma byc w ziarenkach czy maja byc to gwiazdki? Tez przepadam za ryzem z jablkami wiec ten przepis na pewno mi posmakuje:) A to Twoja wlasna inwencja makaronowa Olu, czy tradycyjna wloska receptura?

    • Przepis pochodzi z jakies starej ksiazki kulinarnej, oczywiscie wloskiej. Chodzilo o przepisy z jablkami. To bardzo oryginalny przepis, raczej niespotykany codziennie na wloskich stolach.

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *