Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Kwi 8, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania, Viva la pasta! | 4 comments

Viva la pasta! cz.50, Penne alla disperata

Viva la pasta! cz.50, Penne alla disperata

W zeszlym tygodniu jadlam kolacje w restauracji w Vicopisano. Zainteresowal mnie makaron desperatki. Co w nim takiego jest, ze ktos byl zdesperowany? Okazalo sie, ze chodzi o danie pikantne. Co nie rozwiazalo zagadki. Moze wy macie pomysl, skad ta nazwa?

Penne alla disperata

Skladniki:
400 g makaronu penne
100 ml smietany 16%
150 ml przecieru pomidorowego
peperoncino w proszku (ilosc wedlug uznania)
6 lyzek oliwy z oliwek extravergine
250 g pieczarek
sol
4 galazki natki pietruszki

penne_alla_disperata_moja_toskania
Przygotowanie:
Na patelnie wlac oliwe z oliwek. Grzyby umyc, pokroic drobno i udusic na patelni. Doprawic do smaku.

dodanie_pomidorow_do_pieczarek_moja_toskania

Dodac przecier pomidorowy i peperoncino.
Penne ugotowac w osolonej wodzie. Odcedzic. Polaczyc z sosem
grzybowo-smietanowym. Rozlozyc na plaskie talerze. Natke pietruszki posiekac
bardzo drobno i posypac talerz dla dekoracji, nie makaron.
Na koncu dolac smietane.

penne_alla_disperata_aleksandra_seghi_moja_toskania

A teraz przejdzmy do Ani z Bajkorady, zobaczmy jej makaron desperatki. Kliknijcie tutaj.

Pod spodem wklejam menu z restauracji w Vicopisano.

napis_penne_alla_disperata_moja_Toskania

Jeśli podoba Wam się nasz makaronowy cykl to zapraszam do śledzenia Viva la pasta! również na Facebooku (klik).

 

 

4 komentarze

  1. Mnie tez nadal intryguje ta nazwa. A moze jakas kucharka po prostu miala zly dzien i zdesperowana wrzucila co miala pod reka i wyszlo pysznie? 🙂 W kazdym razie danie bardzo smaczne i bedziemy powtarzac 🙂

    • Albo wrzucila zbyt duzo peperoncino i sie zdesperowala?

  2. moze lepiej zapytac w tej restauracji albo jakiegos kucharza…lub poszukac info w necie…:-)

    • Chcialam zapytac, ale tego dnia co bylismy, pan kelner dwoil sie i troil 😉 Jest wiec pretekst, zeby wrocic 😉

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *