Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Sty 16, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 6 comments

Pomarańczowy warkocz

Pomarańczowy warkocz

Po upieczeniu tego ciasta w calym domu pachnie pomarancza. Jesli powachamy ciasto, rowniez poczujemy cytrusa. Jednak przy jedzeniu jest on raczej niewyczuwalny. Pomaranczowy warkocz wspaniale smakuje na sniadanie, maczany w mleku lub cappuccino ( w stylu wloskim).

Pomarańczowy warkocz

Skladniki:

400 g maki pszennej

30 g swiezych drozdzy

60 g cukru (ja dodalam trzcinowego)

150 ml mleka

50 g masla  (ja dodalam roslinnego)

1 duzy pomarancz

130 g rodzynek

warkocz_pomaranczowy_moja_toskania

Przygotowanie:

Zetrzec skorke z pomarancza, a nastepnie wycisnac z niego sok. Rozpuscic maslo, odstawic do ostudzenia. W cieplym mleku i 2 lyzkach maki rozpuscic drozdze. Kiedy wyrosna dodac do maki, masla, skorki i soku pomaranczowego oraz cukru.

wyrabianie_pomaranczowego_ciasta_drozdzowego_moja_toskania

Zagniesc ciasto, a nastepnie dodac rodzynki i ponownie zagniesc ciasto. Podzielic je na 3 czesci, uformowac dlugie rulony.

trzy_rulony_ciasta_pomaranczowego_moja_toskania

Zrobic warkocz, ktory mozna potem ulozyc w kolo. Przelozyc na blache wylozona papierem do pieczenia. Przykryc sciereczka i odstawic na 3 godziny do wyrosniecia.

pomaranczowy_warkocz_do_pieca_piekarnika_moja_Toskania

Piec okolo 25 minut w 180 stopniach.

aleksandra_seghi_pomaranczowy_warkocz_moja_toskania

6 komentarzy

  1. Przepis prosty, a tyle przyjemności dostarcza 🙂 Wypróbuję :):) 🙂

    • 😀

  2. Wyglada apetycznie 🙂 a mi ciasta drozdzowe nie zawsze wychodza to chyba wina jakosci maki..

    • A moze drozdze? A przykrywasz sciereczka, by ciasto wyroslo. Niektorzy nawet zakrywaja przezroczysta folia. A otwierasz piekarnik w czasie pieczenia? To tez moze wplywac na calosc pieczenia.

  3. Wlasnie skonczylam dzem pomaranczowy,ktory swietnie pasowal do pandoro.
    Jutro wyprobuje Twoj dzisiejszy przepis,tym samym przedluze zapach swiat w moim domu.
    🙂

    • U nas warkocza juz nie ma, pozostal dzem brzoskiwniowy…

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *