Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Lis 28, 2014 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 3 comments

Viva la pasta! cz.39 Spaghetti z pomarańczami

Viva la pasta! cz.39 Spaghetti z pomarańczami

Dzisiaj z Ania z Bajkorady przedstawiamy ciekawy (naszym zdaniem) przepis na makaron. Tym razem z pomarancza. W wersji oryginalnej trzeba rowniez dodac anchois. Tak zrobila Ania. Natomiast ja ominelam ten skladnik. Zapraszam do lektury:

Spaghetti all’arancia/Spaghetti z pomaranczami

Skladniki:
400 gram spaghetti
4 pomarancze
4 anchois (w wersji oryginalnej)
5-6 lyzek oliwy z oliwek
2 zabki czosnku
3-4 lyzki bulki tartej
4 lyzki bialego wina
pol peczka natki pietruszki
sol

spaghetti_z_pomaranczami_moja_toskania
Przygotowanie:
Posiekac natke pietruszki. Obrac pomarancze, pokroic na kawalki. Zgniesc czosnek.

rozgniatanie_czosnku_moja_Toskania
Na patelni rozgrzac oliwe, dodac zmiazdzony czosnek oraz anchois (ja ominelam ten skladnik). Po 2 minutach dosypac bulke tarta. Nastepnie wlac wino, dodac pomarancze i sok, ktory wytworzyl sie podczas ich krojenia. Posolic do smaku.

podsmazanie_pomarancza_z_bulka_tarta_moja_toskania

Trzymac na patelni przez 2-3 minuty.  Na koncu dodac skrojona natke pietruszki.

pomarancze_bulka_tarta_natka_pietruszki_moja_Toskania
Ugotowac spaghetti w osolonej wodzie. Odcedzic i polaczyc z sosem pomaranczowym. Rozlozyc na talerze.

aleksandra_seghi_spaghetti_z_pomaranczami_moja_toskania

Mi bardzo smakowala ta wersja spaghetti. Ciekawa jestem waszej opinii.

A teraz przeniesmy sie do Ani. Kliknijcie tutaj.

3 komentarze

  1. Pysznie Olu 🙂 I jakie urocze to ostatnie zdjecie! pozdrawiam!

  2. Ciekawe, choc ja znam dokladnie taki sam przepis ale z ananasem, w tym przypadku polaczenie czosnku i ananasa daje niesamowite zestawienie smakow. Zreszta salatka ananasowa z czosnkiem /bez makaronu/ to pychota, taki ananas na wytrawnie, a anchois to juz tylko kwestia smaku czy deity. Inna wersja to salatka z ananasa tak jak w Waszym przepisie na sledzie. Mozna tez zamiast natki dodac swieza kolendre, ale moze wtedy potrawa staje sie bardziej orientalna? Narobilyscie mi smaku, pomarancze to takie fajne zimowe zestawienie, wiec czas na probe!

    • Musze koniecznie wyprobowac z ananasem, narobilas mi smaku. Mam nadzieje, ze wytrzymam do jutra, bo nie mam ananasa w domu!

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *