Ciasto Królewny Snieżki – wersja wegańska

Ciasto Krolewny Sniezki smakuje dobrze rowniez w wersji weganskie. Zamiast jaja nalezy wlac troche mleka sojowego. Oto przepis:

Wersja weganska ciasta Krolewny Sniezki

Skladniki na ciasto:

200 gram maki pszennej

100 gram maki zytniej

100 gram cukru trzcinowego

150 gram masla roslinnego

okolo 100 ml mleka sojowego

1 opakowanie cukru waniliowego

sol

Pozostale skladniki:

700 gram jablek

40 gram cukru trzcinowego

1 cytryna

maslo do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Ze skladnikow zagniatamy ciasto. Ostatnim skladnikiem, ktorego uzyjemy, bedzie mleko sojowe. Przy zagniataniu zorientujemy sie ile go wlac. Ciasto zawijamy w celofan i wkladamy do lodowki na 1 godzine.

Jablka obieramy, kroimy na kawalki, posypujemy cukrem, sokiem z cytryny i starta skorka z cytryny. Dokladnie mieszamy.

Smarujemy okragla forme maslem. Dwie trzecie ciasta posluzy nam na wylozenie spodu i bokow blachy.

Na ciasto kladziemy jablka. Wierzch przyozdabiamy szerokimi pasami wykrojonymi z ciasta. Pieczemy 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Ostudzone ciasto smarujemy rozpuszczonym dzemem. Pomagamy sobie pedzelkiem.

Ciasto posypujemy cukrem pudrem. Prawde mowiac: tym razem nie posypalam. Dla odmiany 🙂