Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Wrz 5, 2013 in Kuchnia toskańska | 5 comments

Cecina nie tylko z mąki

Cecina nie tylko z mąki

Jak sie okazuje do przyrzadzenia toskanskiej potrawy o nazwie Cecina tak naprawde nie potrzeba maki z ciecierzycy. Wiem, ze nie w kazdym sklepie mozna ja dostac, stad podaje prostszy sposob na przyrzadzenie tego dania.

Cecina / Toskanski placek z ciecierzycy

Skladniki na 1 okragla blache do pizzy:

250 gram suchej ciecierzycy

woda

3-4 lyzki oliwy z oliwek

sol i pieprz

cecina_moja_toskania

Przygotowanie:

Sucha ciecierzyce moczymy w wodzie przez minimum 12 godzin. Gotujemy w osolonej wodzie az do momentu, gdy zmieknie.

Miksujemy na jednolita mase dodajac oliwe, wode, pieprz i sol.

Gesta mase cieniutko rozkladamy na okraglej blasze uprzednio posmarowanej oliwa z oliwek.

Wierzch posypujemy pieprzem.

Pieczemy przez okolo 20 minut w temperaturze 180 stopni.

aleksandra_seghi_cecina_moja_toskania

 

5 komentarzy

  1. o, ciekawy pomysl – musze sprobowac w weekend. Niestety cecina z maki mi nie wyszla 🙂

    pozdrawiam

  2. hurrraaa – udala sie !!!

    • Ciesze sie 🙂 Smacznego, mniam, mniam!

  3. A z czym jeść tą cecinę albo do czego? To bardzo dziwna potrawa, hmmm… rodzaj krakersa?

    • Nie, to jakby cieniutkie ciasto. Krakers jest kruchy, a cecina jest miekka. Jesli jako przystawke, tak jak kawalek, trojkacik pizzy.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Cecina | Moja Toskania - […] Dwa lata temu podawalam przepis na cecine z ugotowanej ciecierzycy (by zobaczyc przepis kliknijcie tutaj). […]

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *