Babcia Maria robi grillowane baklazany

Babcia Maria w bardzo prosty sposob przyrzadza baklazany, ktore moga stac sie wspaniala przystawka. Na targu kupilysmy pare dlugich, twardych baklazanow.

Foto by Julcia

Potrzebna jest patelnia typu „bistecchiera”, do smazenia befsztykow lub do „grillowania”. Patelni nie smaruje sie zadnym tluszczem. Kiedy jest rozgrzana kladzie sie na plastry baklazana i obsmaza po dwoch stronach.

Zgrillowane baklazany polewamy oliwa, posypujemy sola oraz oregano.

Najlepsze sa nastepnego dnia, gdy sie „przegryza”. Mozemy podawac je polace octem balsamicznym. Ja tak lubie najbardziej.

Grillowane baklazany polane octem balsamicznym

Mozemy zrobic z nich ruloniki i przekluc wykalaczka 🙂

Zapraszam do obejrzenia filmikow, na ktorych Babcia Maria tlumaczy, jak przyrzadzic grillowane baklazany: