Pere al cioccolato

Przepis wloski, apetyczny. Taki owocek w czekoladowym syropie moze byc wspanialym prezentem dla naszych znajomych. Lub moze stanowic ciekawy deser. Dodajac bita smietana usczesliwimy wszystkich gosci!

Wloskie gruszki w czekoladzie

Skladniki na okolo 4 duze sloiki:

700 gram  gruszek (malych i twardych)

400-450 gram cukru (ja dodalam trzcinowy)

pol cytryny

25- 30 gram gorzkiego kakao

0,5-0,6 litra wody

 

Przygotowanie:

Obrac gruszki i pokroic w cwiartki. Popryskac sokiem ze swiezej cytryny.

 

Postawic na gazie garnek z woda, cukrem oraz starta skorka z cytryny. Gotowac tylko 2 – 3 minutki.

 

Odstawic do ostygniecia. Kiedy nasz syrop czekoladowy bedzie letni, nalezy w nim rozpuscic kakao (ja wlozylam kakao do szklanki, dolalam troche syropu, dokladnie rozmieszalam i wlalam do garnka z syropem).

Gruszki ulozyc ciasno w sloikach.

 

 Zalac syropem czekoladowym, zakrecic sloik. Pasteryzowac przez 20 minut.