Kuchnia włoska | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 20, 2022 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Pieczony chleb na winie z przyprawami

W starej książce pt. Sto przepisów z chlebem znalazłam ciekawy przepis. Wprawdzie tam była mowa o słodkim białym winie, ale w pobliskim sklepie były same...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 19, 2022 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Słone ciasto kukurydziane na winie z cukinią i papryką

Moim goś ciom i rodzinie smakowało, więc podzielę się przepisem. Oczywiście zamiast cukinii i papryki można dodac inne warzywa. Słone ciasto kukurydziane na...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 12, 2022 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 1 comment

Dżem winogronowo – gruszkowy

Ostatnio dostałam sporo winogron i z połowy postanowiłam zrobic eksperymentalny dżem. Do winogron dodałam gruszki. Winogrona były małe, po ugotowaniu i...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 30, 2022 in Kuchnia włoska, Moja Toskania, Viva la pasta! | 0 comments

Ravioloni z ricottą i swieżymi figami

Niedawno będąc w Bolonii, w jednym z lokali gastronomicznych, zauważyłam ravioli z ricottą i figami. Bardzo zaciekawiło mnie to danie, więc w domu...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 23, 2022 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Tigelle

Jestem zachwycona tigellami. Pamiętam jak pierwszy raz skosztowałam je na urodzinach koleżanki Julci. To było dawno temu, ale smak tigelli domowych pozostał w...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 20, 2022 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Ciasto bananowe z gorzką czekoladą i orzechami włoskimi

W ten gorąc banany w błyskawiczny sposób dojrzewają. Dlatego z dwóch postanowiłam zrobic ciasto. Szybkie i smaczne, w środku wilgotne i puszyste. Polecam....

Posted by Aleksandra Seghi on sie 18, 2022 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Jajecznica z mozzarellą, pomidorami i parmezanem

Wiem dobrze, że wygląd tego dania nie jest rewelacyjny, ale uwierzcie mi smakuje wyśmienicie. Jestem przyzwyczajona do polskiej wersji jajecznicy, ze szczypiorkiem...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 15, 2022 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Słone ciasto na białym winie z cukinią, stracchino i pomidorkami czereśniowymi

Oto kolejny pomysł, tym razem na obiad. Pomidorki własnoręcznie zbierane. Zamiast stracchino można dodac crescenzę albo ser Philadelphia lub jemu...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 14, 2022 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Sbrisolona ze śliwkami

W piątek kupiłam śliwki, przypomniały mi się polskie knedle. Mniam… Ale postanowiłam zrobic ciasto. Początkowo miało byc drożdżowe, ale później...

Posted by Aleksandra Seghi on lip 9, 2022 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Pomidory faszerowane ryżem

Pomysł poddała Julcia. Pomidory faszerowane ryżem smakują wyśmienicie zarówno na ciepło jak i na zimno. Pomidory faszerowane ryżem Składniki: 4 spore...

Posted by Aleksandra Seghi on lip 6, 2022 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania, Moje spotkania | 0 comments

Warsztaty kulinarne w czerwcu i wymiana multikulti

Tegoroczne warsztaty kulinarne w czerwcu były inne od pozostałych. Grupa składała się z osób różnej narodowości, stąd do porozumiewania się używaliśmy...

Posted by Aleksandra Seghi on lip 1, 2022 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Cantuccini z łezkami czekoladowymi i słoną pistacją

Jakiś czas temu widziałam podobne cantuccini w jednej z florenckich piekarni. Z tym, że zamiast łezek czekoladowych dodano duże kawałki czekolady. Byc może na...

Posted by Aleksandra Seghi on cze 28, 2022 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 1 comment

Cantuccini z gorzkiej czekolady z rodzynkami

Ostatnio miałam sporo gorzkiej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej (do innego przepisu), więc postanowiłam zagnieśc mocno czekoladowe cantuccini. Zapraszam po...

Posted by Aleksandra Seghi on cze 7, 2022 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Ciasto mleczne z łezkami czekoladowymi i orzechami włoskimi

Przepis dzięki inspiracji Julci, która wraz z koleżanką piekła ciasto mleczne do szkoły. One polały ciasto białą czekoladą, ja moje gorzką. Ciasto mleczne...

Posted by Aleksandra Seghi on cze 5, 2022 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments