Na prośbe osób bezglutenowych zrobiłam próbę biszkoptową. Moje spostrzeżenie jest tylko jedno. Ciasto wchłania bardzo nasączenie, dlatego musi być go bardzo...
Read More
Propozycja ciasta z jabłkami z mąki semoli. Zazwyczaj używam jej do robienia takiego makaronu jak trofie czy orecchiette. Dzisiaj jednak zrobię z niej...
Read More
Serdecznie zapraszam do Toskanii na kursy kulinarne. Mam do zaoferowania dwie wersje wyjazdu połączonego z gotowaniem: Majowy kurs kulinarny połączony z...
Read More
Dzisiaj przedstawię Wam drugą propozycję związaną z gotowaniem. Chodzi o kurs kulinarny na prawdziwej, toskańskiej wsi. Proponowana data to: 21 do do 25 maja...
Read More
Dzisiaj chciałam Wam przedstawić propozycję wyjazdu do Toskanii połączonego z kursem kulinarnym. Data warsztatów: 12.05.2018 – 19.05.2018 Proponuję...
Read More
Kilka dni temu włoska znajoma przyniosła mi coś do spróbowania. Przepis z Sycylii. Pracochłonny, a raczej czasochłonny. Potrzeba dużych oliwek. Pewnie i z małymi...
Read More
Powoli trzeba robić porządki w domowym ogródku. Przed wyjazdem do Polski zerwałam ze znajomą wszystkie czerwone peperoncino. W tym roku stosuję nową dla mnie...
Read More
Pogoda w Toskanii dopisuje, temperatury wahają się od 20 do 26 stopni. Oczywiście w słońcu, jak zauważyła jedna z czytelniczek na fb. W cieniu nie jest...
Read More
Pyszna, zarówno już zimna jak co dopiero zdjęta z grilla czy ptatelni. Grillowana polenta z czarną kapustą Składniki: 370 g mąki kukurydzianej do gotowania...
Read More
W zeszłym tygodniu Gabriela podała na obiad w swojej eko agroturystyce pieczone mięso, a wraz z nim pyszny sos brzoskwiniowy. W związku z tym, że mięsa nie jem to...
Read More
Trzeci dzień kursu dedykowany był w całości zagniataniu i pieczeniu ciast i ciasteczek. Znów skorzystaliśmy z pięknej pogody i zostaliśmy na świeżym...
Read More
Drugiego dnia na kursie gotowania zajęliśmy się przygotowywaniem chleba, schiacciaty oraz pizzy. Nauczyliśmy się wyrabiać bigę, zaczynu, potrzebnego do...
Read More
Pennette alla frantoiana najlepiej smakują ze świeżo wyciśniętą oliwą z oliwek. Ale takiej jeszcze nie ma, więc poradzimy sobie w inny sposób. Po prostu dodamy...
Read More
Mój ulubiony kurs gotowania odbywa się na świeżym powietrzu. Wystawiamy stoły na zewnątrz, zakładamy fartuszki i rozpoczynamy zagniatanie. Wokoło wspaniałe...
Read More
Pyszna pyszna i smauje wszystkim. Akurat mamy sezon na figi. Chociaż w tym roku jest trochę z nimi problem. Ze względu na suszę jest ich mało. Słona tarta z...
Read MoreOrganizujemy również warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego: [email protected]
