Szybkie ciasto kukurydziane z owocami i łezkami czekoladowymi
Z pewnością macie tak, że trzeba coś upiec na szybko. Oto nieskomplikowany przepis na ciasto, na które możecie położyć różne owoce (jabłka, śliwki, maliny,...
Read More
Letnie gotowanie czyli toskańskie warsztaty kulinarne w lipcu
Wraz z Marią Bandoni z Villi Costa serdecznie zapraszam na toskańskie warsztaty kulinarne, które odbędą się podczas pobytu wakacyjnego w dniach od 5 do 12 lipca...
Read More
Nalewki „benedyktyńskie” już w butelkach
Jakieś trzy tygodnie temu byłam w klasztorze Benedyktynek na zbieraniu cytrusów. . . Skórki nastawiłam na nalewki, a z miąższu zrobiłam...
Read More
Słona tarta z karczochami i stracchino
Podaję bardzo prosty i szybki przepis na słoną tartę. Zamiast stracchino możecie dodać Phiadelphię. Zamiast parmezanu posypać gran padano. Słona tarta z...
Read More
Dżem cytrynowy z jabłkami
Podaję moją inwencję, dżem cytrynowy z jabłkami. Skórki cytryny poszły na limoncello, został środek. Ostatnio robiłam dżem cytrynowy z rozmarynem (link...
Read More
Ostatni dzień karnawału
Wzięła mnie nostalgia za polskim pączkiem chociaż pączka w ojczyźnie nie jadłam od wielu wielu lat. Już nawet nie pamiętam kiedy… W każdym bądź...
Read More
Dżem cytrynowy z rozmarynem
Ze skórek cytryny będzie limoncello, a Z miąższu dżem. Dawno temu robiłam pomarańcze z rozmarynem. Tym razem zioło dodałam do cytryn. Jest lekko wyczuwalne,...
Read More
Zbieranie cytrusów u Benedyktynek
Kilka dni temu Annunziata wysłała mi plakat z informacją, że w niedzielę 23 lutego w klasztorze Benedyktynek w Pistoi będzie można zbierać cytrusy. W godzinach...
Read More
Najlepsze cantuccini 2025
W styczniu w Calenzano po raz trzeci odbył się konkurs Cantuccio classico in pasticceria na najlepsze cantuccini (lub jak to mówią również cantucci) w okręgu...
Read More
Zuccherini z Fuccecchio. Karnawałowe ciastka z Toskanii.
W styczniu pojechałam do Fucecchio w poszukiwaniu ciastek o nazwie zuccherini di Fucecchio (relacja tutaj). . . Są to tradycyjne ciastka karnawałowe...
Read More
Walentynki z serduszkowym makaronem
Niedawno na włoskim rynku pojawił się serduszkowym makaron. . . Jest to rodzaj penne tylko, że w kształcie serca. . . . Dzisiaj na...
Read More
Rózne oblicza zuccherini w Toskanii
Jednym z karnawałowych słodkości w Toskanii są zuccherini. Jak się okazuje w zależności od miejsca mogą wyglądać inaczej i smakować inaczej....
Read More
Wspólne biesiadowanie przy długich stołach
Bardzo lubię włoskie biesiadowanie przy długich stołach. Jedzenie jest proste, smaczne i atmosfera bardzo sympatyczna. Dla dorosłych woda gazowana, naturalna i...
Read More
Choinki z kruchego ciasta
W tym roku zabawiłam się w kuchni przy wypiekach świątecznych. Oprócz hurtowej ilości pierniczków zrobiłam gwiazdki z migdałami oraz dwukolorowe choinki....
Read More
Lody o smaku pandoro
Wczoraj znajoma zaprosiła mnie na lody. Mimo tego, że mamy już grudzień, to temperatury dochodzą do 15 stopni. Jest więc ciepło i ochota na lody może...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Zapraszamy na warsztaty kulinarne w lipcu! Link otworzy się po kliknięciu na zdjęcie:
Organizujemy również warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego.
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości