Słona tarta z mascarpone, figami i rozmarynem
Pyszna pyszna i smauje wszystkim. Akurat mamy sezon na figi. Chociaż w tym roku jest trochę z nimi problem. Ze względu na suszę jest ich mało. Słona tarta z...
Read More
Fusilli w sosie pomidorowo-awokadowym
Musicie ocenic sami. Potrzebuje chwili, zeby oswoic sie z tym nowym smakiem. Zazwyczaj moje potrawy nie sole obficie. Tym razem wsypalam jej nieco wiecej. Fusilli w...
Read More
Orsigna: ciekawa trasa w lesie lecz z rozwagą
Jakiś czas temu pojechaliśmy do Orsigni, by osobiście obejrzeć drzewo z oczami, które przykleił Tiziano Terziani (kliknijcie tutaj). Kiedy zjechaliśmy do miasta...
Read More
Ciasto ziemniaczano-jabłkowe
Dawno nic nie pieklysmy, bo ostatnio wiele zajec i trudno z wolnymi 5-cioma minutami. Szukalam czegos innego. Poczatkowo mialo byc to slone ciasto z ziemniakami i...
Read More
Wrześniowy kurs gotowania: jeden pokój wolny
Z przyczyn absolutnie ode mnie niezaleznych zwolnil sie jeden pokoj u Gabrielli w okresie od 25.09-30.09. Moga w nim spac od 1-3 osob. W dniach od 26.09 do 29.09...
Read More
Pierwszy dzien szkoły
Dzisiaj w Toskanii rozpoczal sie pierwszy dzien szkoly. Kazdy wloski region zaczyna szkole w innym dniu. O tym mozecie poczytac tutaj. Dlaczego tak jest nie wiem…...
Read More
Moja Toskania gościnnie w Smoszewie
W ostatnią sobotę wybrałam się do Smoszewa, gdzie w Pałacu i jego ogrodach odbywało się Ogólnopolskie spotkanie miłośników włoskiej motoryzacji Forza Italia...
Read More
Kluboteka Dojrzałego Człowieka i opowieści o Zielonej Toskanii
W najbliższy czwartek, 7 września, w Klubotece Dojrzałego Człowieka (w Warszawie na ulicy Lanciego 13), o godzinie 14.00 odbędzie się spotkanie autorskie ze mną...
Read More
Dżem brzoskwiniowy z imbirem
Kolejny pomysł na letnie przetwory. We Włoszech przerabiam dżemy z płaskich brzoskwiń. W Polsce niestety nie nadają się: są mączne i bez smaku. Przynajmniej w...
Read More
Apartamenty wakacyjne w okolicach Pistoi i błogie wakacje w toskańskim młynie
Na wakacje w Toskanii można wyjechać o każdej porze roku. Jest tu pięknie zarówno latem, wiosną jak i jesienią czy zimą. Bo w zimie plusowe...
Read More
Santa Maria a Monte i święto smażonego ziemniaka
Wiecie juz o tym, ze kilka dni temu pojechalismy do Santa Maria a Monte w prowincji Pizy. Zalapalismy sie na wizyte podziemi i cystern pod miastem. A pozniej udalismy...
Read More
Crostata Giuseppiny – najlepsza na świecie!
Najlepsza na swiecie – tak podsumowala Julcia kruche ciasto, ktore wyszlo z pieca. No i mamy najsmaczniejsza crostate na kuli ziemskiej! A Giuseppina krojac u...
Read More
Podziemne cysterny w Santa Maria a Monte
W czwartek pojechalismy na swieto frytki do Santa Maria a Monte (prowincja Pizy). W internecie informowali, ze festa rozpocznie sie o godzinie 18. Na miejscu okazalo...
Read More
Ciasto brzoskwiniowe z ricottą
Bylo juz ciasto brzoskwiniowe w prostej wersji. Dzisiaj zrobimy ciasto z dodatkiem ricotty, jak to czesto bywa w Toskanii. Nie zabraknie rowniez skorki cytrynowej, ktora...
Read More
Case Cucciani i drzewo z oczami Tiziano Terzani
W Toskanii nie ma opcji, by sie nudzic. Staram sie, by wyszukiwac dla Was ciekawostki, perelki regionu. I tak wlasnie stalo sie kilka dni temu, kiedy to powrocilismy w...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy również warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego: [email protected]
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
