Smazona, po toskansku!

25-30 duzych lisci szalwi

1 jajo

5-6 lyzek maki

100 ml mleka

sol

olej do smazenia

 

Przygotowanie:

Liscie szalwi dokladnie myjemy.

 

Rozbijamy jajo, roztrzepujemy je z mlekiem oraz szczypta soli.

 

Kazdy lisc obtaczamy w jajku, a nastepnie w mace.

Wrzucamy na goracy olej. Smazymy z jednej i drugiej strony.

Kiedy nasza panierka nabierze brazowawego koloru, wyjmujemy szalwie na talerz wylozony papierowym recznikiem.

Od razu podajemy do jedzenia.