Viva la pasta! cz.21, Spaghetti alla carbonara
Razem z Ania z Bajkorady pomyslalysmy, ze w naszym cyklu Viva la pasta! nie moze zabraknac slawnych, wloskich sosow. Rozpoczynamy od carbonara, ktorym wspaniale towarzysza spaghetti:
Skladniki na 6 osob:
600 gram spaghetti
3 jaja
3 zoltka
100 gr sera pecorino (ale moim zdaniem nic sie nie stanie jak dodamy pecorino lub grana)
180 gr surowego boczku wedzonego
4 lyzki oliwy z oliwek
sol i pieprz
Przygotowanie:
Pokroic boczek w kosteczke, podsmazyc na oliwie.
Wbic jaja do miseczki i wymieszac dokladnie.Dodac soli i pieprzu, polowe startego sera.
Ugotowac makaron w osolonej wodzie. Ugotowany makaron wrzucic na patelnie z boczkiem, wymieszac, a nastepnie przelozyc do miski z roztrzepanymi jajami.
Dokladnie wymieszac. Mkaron podac na talerzach, posypac serem i swiezym pieprzem.
Zapraszam do Ani na bloga 😀
Księga Gości
Kolejne potwierdzenie, ze w prostocie sila! Pozdrawiam:)
🙂
To chyba najbardziej znane spaghetti 🙂
Chyba tak, ale to z peperoncino, pikatne tez, chodzi o putanesca lub arrabbiata. to dla mnie nie za bardzo, boczus…
” No comments ” – jesli chodzi o komentarz do nastepnego posta „on line…”
😉
Uwielbiam to danie!
A jesli chodzi o posta” on line..” to tutaj widze wielkie podobienstwo do zalatwiania spraw w Polsce:)
I z ciekawosci jak juz jestesmy przy szkole spytam, bo zawsze nas to zastanawiało, czy dzieci w szkole tez maja sieste i takie dlugie wakacje jak w Polsce?
Pozdrawiam:)
Nie, w szkole nie ma siesty. A wakacje sa dlugie. W zeszlym roku przedszkole skonczylo sie okolo 20 czerwca, a zaczelo jakos pod koniec wrzesnia/na poczatku pazdziernika. Musialabym dokladnie sprawdzic.