Babeczki bananowe

Przepis na babeczki bananowe mial byc opublikowany 31 pazdziernika, ale nastapily lekkie zmiany. Babeczki odstapily miejsca  makaronowi 🙂

Stad przepis proponuje dzisiaj:

Babeczki bananowe / Muffin alla banana

Skladniki:

90 gram maki zytniej

70 gram masla

50 gram cukru (ja dodalam trzcinowego)

1 jajo

50 ml mleka (ja dodalam sojowego)

2 banany

1 lyzeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Poltora banana kroimy na male kwadraciki, pozostala polowke w paski (bedzie to dekoracja babeczek).

Maslo rozpuszczamy na malym ogniu, odstawiamy do ostygniecia.

Jajo ubijamy z cukrem na puszysta mase.

Nastepnie dodajemy make, maslo, proszek do pieczenia i mleko. Jesli ciasto jest zbyt rzadkie dosypujemy jeszcze troche maki.

Do gotowego ciasta dodajemy kwadraciki bananowe.

Ciasto wlewamy do foremek (jesli metalowe to wysmarowane maslem). Na wierzchu dekorujemy plasterkami bananow.

Pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni.