Ogórek z Apulii zawitał do Toskanii

Nasza toskanska znajoma Vilma wyhodowala w swoim ogrodku sympatyczna odmiane zielonego ogorka. Nasiona pochodza z regionu Apulia. Chodzi o odmiane o nazwie Carosello Bianco Barese, ktora czesto nazywana jest „cocomero” czyli arbuz.

Po lewej ogorek z Apulii, po prawej tradycyjny „model”

Okragly ogorek jest slodszy od tego klasycznego i ma wyrazistszy smak. Jendym slowem smakuje bardziej!

Na jednej z wloskich stron internetowych autor tekstu o tych ogorkach podkresla, zeby ta odmiane z Apulii nie nazywac ogorkiem. Carosello bowiem jest spontaniczna krzyzowka ogorka z melonem. Nazwa Carosello prawdopodobnie pochodzi od Carosino, miejscowosci w prowincji Taranto, w ktorej po raz pierwszy zaczeto uprawiac te okragle cudenka.

Carosello ma w srodku duze, ale mieciutkie pestki. Wspaniale smakuje w sezonowych salatkach z pomidorem na czele. Mozna go tez pogryzac ze szczypta soli 🙂