Nalewka z liści laurowych

Niedawno ktoś opowiedział mi o nalewce z liści laurowych. Bardzo zainteresowała mnie ta kwestia i oczywiście przystąpiłam do dzieła. Nalewkę można zaliczyć do digestivi czyli takich na trawienie. Ma specyficzny, ale ciekawy smak. Ma nieco ciemniejszy kolor niż nalewka z bazylii, o której opowiem niebawem.

Najpierw w lasach Bientiny zebraliśmy liście laurowe.

.

.

Później kupiłam czysty spirytus i połączyłam go z liśćmi laurowymi.

Oto szczegółowy przepis:

Nalewka z liści laurowych

Składniki:

35 liści laurowych

0,5 l czystego spirytusu

750 ml wody

350 go cukru białego

.

.

Przygotowanie:

Liście laurowe umyć i osuszyć na ręczniki kuchennym.

.

.

Włożyć do czystego spirytusu. Odstawić w suche i chłodne miejsce na 7 dni.

.

.

Zagotować wodę z cukrem. Odstawić do schłodzenia. Połączyć ze spirytusem filtrując liście laurowe.

.

.

.

Liście tracą zielony kolor.

Nalewka po kilku tygodniach jest gotowa do spożycia.