Zimny deser czekoladowy

Zapraszam na zimny deser czekoladowy, semifreddo. Musi byc prze chowywany w zamrażalce, wyjęty 10 minut przed samym podaniem. Na wierzchu można go polac słodką bitą śmietaną, posypac drobno skrojonymi orzechami lub truskawkami.

Zimny deser czekoladowy (semifreddo)

Składniki na około 17 porcji:

400 ml śmietany

4 jaja

6 łyżek cukru białego

200 ml wody

200 g gorzkiej czekolady

160 g kremu orzechowego (lub nutelli)

Przygotowanie:

W kąpieli wodnej rozpuścic czekoladę. Mikserem roztrzepac jaja.

Do wody dodac cukier. Postawic na gaz, od momentu wrzenia gotowac 10 minut. Do roztrzepanych jaj wlewac powoli wodę z cukrem. Ubijac przez 10 minut. W oddzielnym naczyniu ubic śmietanę.

Dodac do jaj wraz z kremem orzechowym (nutellą) i rozpuszczoną czekoladą.

Delikatnie wymieszac.

Przelac do miseczek. Włożyc do zamrażalnika. Przed podaniem ozdobic.