Babka pomarańczowa z pistacjami

Bardzo sympatyczny przepis dla tych, którzy lubią puszyste ciasto, którego woń podczas pieczenia rozchodzi się po całym domu. Na kawie miałam znajomą, która zabrała połowę ciasta dla rodziny. Tak smakowało.

Babka pomarańczowa z pistacjami

Składniki:

210 g mąki pszennej

160 g cukru trzcinowego

160 g masła (ja miałam roślinne)

3 jaja

120 ml śmietany

1 pomarańcz

50 g zmielonych pistacji

1 łyżeczka proszku do pieczenia

sól

Pozostałe składniki:

masło do wysmarowania formy

cukier puder do posypania ciasta

Przygotowanie:

Jaja ubić z cukrem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, śmietanę, skórkę startą z pomarańczy, zmielone pistacje oraz szczyptę soli.

Formę posmarować masłem. Przelać ciasto.

Piec około 40 minut w temperaturze 180 stopni. Najlpepiej zrobić próbę wykałaczką, czy ciasto upiekło się w środku.

Schłodzone ciasto posypać cukrem pudrem.