Warkocz kukurydziany z dżemem

Z tej porcji wychodzą dwa warkocze i to długie.

Warkocz kukurydziany z dżemem

Składniki:

250 g mąki kukurydzianej

250 g mąki pszennej

100 g masła, może być roślinne

80 g cukru

2 jaja

25 g świeżych drożdży

200 ml mleka

700 g dżemu malinowego, z owoców leśnych, jagodowego lub jak kto woli

Przygotowanie:

W ciepłym mleku rozpuścić drożdże z dodatkiem 1 łyżki cukru i 1 łyżki mąki pszennej. Odstawić do wyrośnięcia. Rozpuścić masło, odczekać aż przestygnie. Do dwóch rodzajów mąki dodać jaja, rozpuszczone masło, cukier. Zagnieść ciasto. Jeśli będzie zbyt lepiące się do rąk dodać jeszcze trochę mąki pszennej.

Ciasto podzielić na dwie części, odstawić do wyrośnięcia pod przykryciem na 3 godziny. Ciasto rozwałkować na kształt prostokąta. Na wierzchu rozsmarować dżem.

Ciasto zwinąć w rulon. Naciąć po środku na całej długości.

Dwie części ciasta połączyć ze sobą, przewinąć. Ponownie odstawić do wyrośnięcia na 1,5/2 godziny.

Piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.