Halloween i kruche ciasteczka bezglutenowe

Dzisiaj Julcia zaprosiła do siebie przyjaciół, by wspólnie robić ciasteczka na Halloween. Wśród zaproszonych miałyśmy dziewczynkę bezglutenową. Tak więc wszystkie wypieki były z mixu mąk bezglutenowych. Ciasteczka wyszły bardzo dobrze. Są kruche i naprawdę smaczne. Polecam. Z tej porcji wyszło około 5 dużych blach ciastek.

Kruche ciasteczka bezglutenowe

Składniki:

500 g mixu mąk bezglutenowych do ciast

260 g masła roślinnego

160 g cukru pudru

4 jaja

sól

Przygotowanie:

Wszystkie składniki łączymy ze sobą.

Wyrabiamy ciasto. Jeśli przykleja się do rąk dosypmy jeszcze trochę mąki. Jeśli nie mamy już mixu mąk to możemy dodać mąkę ryżową.

Ciasto oprószyć mąką, zafoliować i włożyć do lodówki na godzinę.

Ciasto wyjąć z lodówki. Wałkować na grubość 0,5 cm. Wykrawać ciastka.

Piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciastka nie zarumienią się tak bardzo jak ciastka ze zwykłej mąki. Zostawione zbyt długo w piecu owszem zrobią się brązowe, ale nie będą smaczne do jedzenia.