Ciasto żytnie z kokosem

Zamiast mąki pszennej dodałam żytnią. Ciasto jest mało słodkie, ale za to bardzo kokosowe. Ja lubię.

Ciasto żytnie z kokosem

Składniki

140 g mąki żytniej

200 g wiórków kokosowych

2 jaja

120 g cukru

140 g masła, ja miałam roślinne

60 ml mleka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Pozostałe składniki

Masło do wysmarowania formy

 

Przygotowanie

Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę. Masło rozpuścić. Do jaj zmiksowanych z cukrem dodać wszystkie pozostałe składniki, łącznie z rozpuszczonym masłem.

 

Formę wysmarować masłem. Przelać ciasto. Włożyć do pieca.

 

Piec około 40 minut w temperaturze 180 stopni.