Kruche ciasteczka kasztanowe z rozmarynem

Przepis mój autorski, ale zaliczę go do toskańskiej kuchni. Wykorzystałam bowiem mąkę kasztanową i rozmaryn, które są tam obecne w tej regionalnej kuchni.

 

Kruche ciasteczka kasztanowe z rozmarynem

Składniki:

220 g mąki pszennej

80 g mąki kasztanowej

80 g masła, ja miałam roślinne

2 jaja

60 g cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Dodatkowe składniki:

gałązka rozmarynu

 

 

Przygotowanie:

Rozmaryn pokroić na drobne kawałki. Ze wszystkich składników zagnieść ciasto.

 

 

Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm i wykrawać ciastka.

 

 

Ciastka rozłożyć na blasze, na której rozłożyliśmy papier do pieczenia.

Ciastka pieczemy przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni.