Babeczki Sacher

Z tymi babeczkami to bylo tak: znalazlam przepis w internecie. Zalezalo mi na przepisie weganskim oraz czekoladowym. Przepis wykonalam, ale nie poszlo tak dobrze, jak chcialam.

Po wyjeciu z pieca babeczki byly tak puszyste i „wrazliwe”, ze polowa z nich rozkruszyla mi sie podczas wyjmowania z foremki. W przyszlosci wybralabym opcje jednorazowych,papierowych foremek (ktorych nazwa polska wypadla mi obecnie z glowy…).

Babeczki,ktore ocalaly zostaly posmarowane (tak jak w przepisie) lyzeczka dzemu pomaranczowego. Z porkuszonym ciastem nie za bardzo wiedzialam co zrobic, a szkoda bylo wyrzucac tyle pracy. Tak wiec dodalam kilka lyzek dzemu pomaranczowego, ulepilam kulki, ktore nastepnie obtoczylam w zmiksowanych migdalach. I wyszla pyszna trufla czekoladowa o nucie pomaranczowej.

Ciesze sie, ze wszystkim gosciom smakowalo.

A teraz podaje „kruchy” przepis na babeczki Sacher.

Babeczki Sacher (przepis weganski)

Skladniki:

45 gam kakao

120 gram cukru trzcinowego

100 gram miodu

150 gram dzemu pomaranczowego

220 gram margaryny

30 gram gorzkiej czekolady

60 gram skrobi kukurydzianej

1 lyzka proszku do pieczenia

200 gram maki

Przygotowanie:

Do glebokiego naczynia wsypac 45 gram kakao, 120 gram cukru trzcinowego, miod i 60 gram dzemu pomaranczowego.

W malym garnuszku rozpuscic margaryne z gorzka czekolada, a nastepnie dodac do pozostalych skladnikow (cukier, kakao, dzem).

Wszystko dokladnie wymieszac. W innym naczyniu wymieszac skrobie kukurydziana, make, proszek do pieczenia. Dodac do masy czekoladowej, dokladnie wymieszac.

Ciasto przelac do foremek. Piec 10-15 minut.

Gotowe babeczki pokryc lyzeczka dzemu pomaranczowego.