Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Lut 17, 2013 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 4 comments

Babeczki Sacher

Babeczki Sacher

Z tymi babeczkami to bylo tak: znalazlam przepis w internecie. Zalezalo mi na przepisie weganskim oraz czekoladowym. Przepis wykonalam, ale nie poszlo tak dobrze, jak chcialam.

Po wyjeciu z pieca babeczki byly tak puszyste i „wrazliwe”, ze polowa z nich rozkruszyla mi sie podczas wyjmowania z foremki. W przyszlosci wybralabym opcje jednorazowych,papierowych foremek (ktorych nazwa polska wypadla mi obecnie z glowy…).

Babeczki,ktore ocalaly zostaly posmarowane (tak jak w przepisie) lyzeczka dzemu pomaranczowego. Z porkuszonym ciastem nie za bardzo wiedzialam co zrobic, a szkoda bylo wyrzucac tyle pracy. Tak wiec dodalam kilka lyzek dzemu pomaranczowego, ulepilam kulki, ktore nastepnie obtoczylam w zmiksowanych migdalach. I wyszla pyszna trufla czekoladowa o nucie pomaranczowej.

kulki_czekoladowe_na_talerzu_aleksandra_seghi

Ciesze sie, ze wszystkim gosciom smakowalo.

A teraz podaje „kruchy” przepis na babeczki Sacher.

Babeczki Sacher (przepis weganski)

Skladniki:

45 gam kakao

120 gram cukru trzcinowego

100 gram miodu

150 gram dzemu pomaranczowego

220 gram margaryny

30 gram gorzkiej czekolady

60 gram skrobi kukurydzianej

1 lyzka proszku do pieczenia

200 gram maki

babeczki_sacher_moja_toskania

Przygotowanie:

Do glebokiego naczynia wsypac 45 gram kakao, 120 gram cukru trzcinowego, miod i 60 gram dzemu pomaranczowego.

maka_kakao_dzem_pomaranczowy_moja_toskania_weganska

W malym garnuszku rozpuscic margaryne z gorzka czekolada, a nastepnie dodac do pozostalych skladnikow (cukier, kakao, dzem).

rozpuszczanie_masla_czekolady_moja_toskania_weganska

Wszystko dokladnie wymieszac. W innym naczyniu wymieszac skrobie kukurydziana, make, proszek do pieczenia. Dodac do masy czekoladowej, dokladnie wymieszac.

miksowanie_ciasta_czekoladowego_moja_toskania_weganska

Ciasto przelac do foremek. Piec 10-15 minut.

Uzylam tradycyjnych foremek do muffins, ale nastepnym razem zdecyduje sie na papierowe foremki

Uzylam tradycyjnych foremek do muffins, ale nastepnym razem zdecyduje sie na papierowe foremki

Gotowe babeczki pokryc lyzeczka dzemu pomaranczowego.

babeczki_sacher_aleksandra_seghi_moja_toskania

4 komentarze

  1. Papilotki:-))) A jak te papierowe foremki nazywaja sie po wlosku?

    • pirofile 🙂

  2. to tak a propos odchudzania:)

    • od jutra bedzie mowa o odchudzaniu, dzis jeszcze czekoladowo 🙂

Pozostaw odpowiedź Aleksandra Seghi Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *