Slone ciastka z rozmarynem
Przedstawiam zalegly przepis na ciasteczka z rozmarynem. Upieklam je na urodziny Julci.Cieszyly sie duzym powodzeniem, gdyz wspaniale komponowaly sie z dipami.
Slone ciastka z rozmarynem (biscottii al rosmarino)
300 gram maki durum (twardej maki)
100 gram maki kukurydzianej
120 gram oliwy z oliwek
okolo 150 ml letniej wody
2 lyzki swiezego rozmarynu (ewentualnie suchego)
2 lyzeczki drozdzy typu instant
sol, pieprz
Przygotowanie:
Listki swiezego rozmarynu kroimy na drobne kawaleczki. Do dwoch rodzajow mak dodajemy szczypte soli, troche swiezo zmielonego pieprzu, drozdze, rozmaryn, oliwe. Miksujemy na wolnych obrotach. Dolewamy tyle letniej wody, zeby wyrobic ciasto. Koncowa faze wyrabiania dokonczyc rekami, uformowac kule, posypac maka i odstawic do wyrosniecia na 1 godzinke.
Rozwalkowac ciasto na grubosc 0,5 cm. Wykrawal ciasteczka (ja wybralam forme kwadratowa).
Piec okolo 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Ps.Nastepnym razem dodalabym jeszcze wiecej swiezego rozmarynu, gdyz nie bylo on dobrze wyczuwalny.
Księga Gości
Mmm, chętnie bym pochrupała takie ciasteczka 🙂
Czym mozna zastapic make durum? Obawiam sie ze dlugo bym szukala w Poznaniu
Znalazlam taki artykul: http://www.medica.pl/najlepsza-maka-na-swiecie/, sprobuj w sklepach ze zdrowa zywnoscia. Ja bym zerknela tez w Almie, bo oni maja duzo artykulow, rowniez z Wloch,popytam sie znajomej, ktora bez problemu kupila w Polsce te make. pzodrawiam,A.
Moja znajoma blogerka kulinarna z Polski potwierdzila mi, ze najczesciej make durum mozna dostac w sklepie ze zdrowa zywnoscia. pozdrawiam serdecznie 🙂