Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Lut 21, 2013 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 4 comments

Slone ciastka z rozmarynem

Slone ciastka z rozmarynem

Przedstawiam zalegly przepis na ciasteczka z rozmarynem. Upieklam je na urodziny Julci.Cieszyly sie duzym powodzeniem, gdyz wspaniale komponowaly sie z dipami.

Slone ciastka z rozmarynem (biscottii al rosmarino)

300 gram maki durum (twardej maki)

100 gram maki kukurydzianej

120 gram oliwy z oliwek

okolo 150 ml letniej wody

2 lyzki swiezego rozmarynu (ewentualnie suchego)

2 lyzeczki drozdzy typu instant

sol, pieprz

ciastka_z_rozmarynem_moja_toskania

Przygotowanie:

Listki swiezego rozmarynu kroimy na drobne kawaleczki. Do dwoch rodzajow mak dodajemy szczypte soli, troche swiezo zmielonego pieprzu, drozdze, rozmaryn, oliwe. Miksujemy na wolnych obrotach. Dolewamy tyle letniej wody, zeby wyrobic ciasto. Koncowa faze wyrabiania dokonczyc rekami, uformowac kule, posypac maka i odstawic do wyrosniecia na 1 godzinke.

Rozwalkowac ciasto na grubosc 0,5 cm. Wykrawal ciasteczka (ja wybralam forme kwadratowa).

wycinanie_ciastek_z_rozmarynem_moja_toskania

Piec okolo 15 minut w temperaturze 180 stopni.

ciastka_z_rozmarynem_wchodza_do_pieca

Ps.Nastepnym razem dodalabym jeszcze wiecej swiezego rozmarynu, gdyz nie bylo on dobrze wyczuwalny.

4 komentarze

  1. Mmm, chętnie bym pochrupała takie ciasteczka 🙂

  2. Czym mozna zastapic make durum? Obawiam sie ze dlugo bym szukala w Poznaniu

    • Znalazlam taki artykul: http://www.medica.pl/najlepsza-maka-na-swiecie/, sprobuj w sklepach ze zdrowa zywnoscia. Ja bym zerknela tez w Almie, bo oni maja duzo artykulow, rowniez z Wloch,popytam sie znajomej, ktora bez problemu kupila w Polsce te make. pzodrawiam,A.

    • Moja znajoma blogerka kulinarna z Polski potwierdzila mi, ze najczesciej make durum mozna dostac w sklepie ze zdrowa zywnoscia. pozdrawiam serdecznie 🙂

Pozostaw odpowiedź Aleksandra Seghi Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *