Halloween: ciastka dyniowe

Ciastka upieczone i sfotografowane. Przyznam sie, ze dyni z Julcia nie dostalysmy. Dzien przed Halloweenem wybyly ze sklepow. Poradzilysmy sobie wiec inaczej: dodalysmy ugotowana marchew. W koncu tez pomaranczowa 😉 Ciastka zrobilysmy z potrojnej porcji. Nie musze mowic, ile ich wyszlo…

Ciastka dyniowe na Halloween

Skladniki:

100 g dyni

70 ml mleka

300 g maki

30 g masla

70 g cukru (ja dodalam trzcinowego)

1 jajo

1 lyzeczka proszku do pieczenia

3 lyzki oliwy z oliwek extra vergine

Przygotowanie:

Na patelnie wlac oliwe, a nastepnie dodac obrana i pokrojona dynie. Dusic pod przykryciem do momentu, kiedy dynia bedzie miekka.

Odstawic do ostygniecia, a nastepnie zmiksowac blenderem.

W misce zmiksowac maslo z cukrem, a nastepnie dodac jajo, dynie, mleko, make. Zagniesc ciasto. Walkowac na grubosc 1,5 cm.

Wycinac ciastka, rozkladac na blasze pokrytej papierem do pieczenia.

Piec okolo 15 minut.