Czekoladowe cantuccini z rodzynkami

W tej wersji powinnam dodac jeszcze suszone figi, ale jak sie okazalo w trakcie przygotowywan, figi wyszly i na polce ich nie znalazlam. Tak wiec ciasteczka sa tylko z rodzynkami. Rowniez pyszne. Julci bardzo smakowaly, zreszta wszystkim sasiadom rowniez 🙂

Czekoladowe cantuccini z rodzynkami

Przygotowanie:

okolo 480 g maki pszennej

190 g cukru (ja dodalam trzcinowego)

2 jaja

150 g masla (ja dodalam roslinnego)

30 g kakao gorzkiego

100 g rodzynek

1 lyzeczka proszku do pieczenia

sol

Przygotowanie:

Jaja miksujemy na puszysta mase z cukrem i sola. Dodajemy maslo i dokladnie mieszamy.

A nastepnie dodejmy wszystkie pozostale skladniki. Zagniatamy ciasto. Odrywamy po kawalku i formujemy rulony. Kladziemy na blasze uprzednio pokrytej papierem do pieczenia.

Wkladamy do pieca i pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjmujemy z pieca i kroimy na ukos.

Ponownie wkladamy na blache i pozostawiamy w piecu przez okolo 10 minut.