Cantucci z migdałami i łezkami czekoladowymi

Lubimy cantucci/cantuccini, stad czesto pieczemy je w domu. Bylo juz kilka opcji. Dzisiaj wybieramy klasyczny przepis z migdalami i dodajemy lezki czekoladowe.

Cantucci z migdałami i łezkami czekoladowymi

Składniki na okolo 60 cantuccini:

250 g mąki

120 g cukru (ja dodalam trzcinowego)

100 g migdałów

100 g lezek czekoladowych

3 jaja

1 łyżki proszku do pieczenia

sól

Przygotowanie:

Tym razem zostawiamy migdaly w lupinkach. Kroimy je na pol.

Jaja miksujemy z cukrem. Dodajemy pozostale skladniki. Zagniatamy ciasto.

W razie potrzeby dosypujemy troche maki, by ciasto odeszlo od rak.Z ciasta kształtujemy długie rulony. Kładziemy na blasze wylozonej papierem do pieczenia.

Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Następnie wyjmujemy rulony z pieca i tniemy pod skosem w tradycyjną formę cantuccini.

Wkładamy jeszcze do piekarnika na około 10 minut.