Różyczki z jabłkami i rodzynkami w rumie

Zapraszam na sympatyczny deser, do herbatki lub kawki 🙂

Różyczki z jabłkami i rodzynkami w rumie

Składniki:

2 opakowania ciasta francuskiego (we Włoszech 1 opakowanie ma 230 g)

300 g jablek

30 g rodzynek

4 lyzeczki cukru (ja dodalam trzcinowego)

1 jajo

1 lyzeczka cynamonu

1 kieliszek rumu

pol cytryny

20 g maki pszennej

130 ml mleka (ja dodalam sojowego)

Przygotowanie:

Jablka kroimy w paski (zostawiamy skorke). Polewamy je sokiem z cytryny. Rodzynki moczymy w rumie przez 20 minut.

Na patelni podsmazamy przez 10 minut jablka, 3 lyzki cukru cynamon i rum z rodzynek.

Przygotowujemy krem: Zotko mieszamy z 1 lyzka cukru. Kladziemy na malym ogniu, dodajemy make, a na koncu powoli wlewamy mleko.Mieszamy do momentu kiedy krem zgestnieje.

Odstawiamy do ostygniecia.

Rozkladamy ciasto francuskie i kroimy na pasy o dlugosci 20 cm i wysokosci 5 cm. Na jednym dlugim brzegu rozsmarowujemy krem, kladziemy jablka, rodzynki.

Dolna czesc ciasta zawijamy na gorna.

Zwiamy calosc w roze.

Takich roz wyszlo mi 14 sztuk.

Roze kladziemy na blasze pokrytej papierem do pieczenia.

Pieczemy okolo 30 minut w temperaturze 180 stopni.