Słynne Baci Peruginy

Czy znacie czekoladki Baci firmy Perugina? W środku masa czekoladowa z lekką nutą orzecha laskowego, na szczycie położony jeden orzech laskowy i wszystko zalane czekoladą. Do każdej czekoladki dodawany jest papierek z jakąś sentencją, często fragmentem piosenek włoskich.

Baci można zrobić w domu i to bardzo prostą metodą. Zobaczcie sami.

Czekoladki Baci

Składniki na 45 czekoladek:

200 g orzechow laskowych

90 g gorzkiego kakao

400 g kremu orzechowego

240 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Odłożyć 60 g orzechów, a pozostałe zmiksować z kremem orzechowym i kakao.

Masę włożyć do lodowki na 30 minut. Formować kulki wielkości małego orzecha włoskiego (jak czekoladki Baci). Rozłożyć je na blasze, talerzu czy desce do krojenia. Na wierzchu każdej kulki rozłożyć po jednym orzechu.

Całość włożyć do lodówki na 20 minut.

Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Maczać kulki tak, by porkyły się równomiernie czekoladą.

Gotowe czekoladki włożyć jeszcze raz do lodówki, by stwardniały.

Myślę, że takie czekoladki domowej roboty mogą być miłym prezentem dla kogoś bliskiego.