Słone ciasto na Halloween

Wczoraj pojechalam do sklepu po soczki dla Julci, przeszlam kolo „sektora” mak, cukru, proszku do pieczenia i zobaczylam matke z kartka, ktora ze zdenerwowaniem szukala skladnikow. Mowila do swojego dziecka:

-Widzisz cukier puder? Widzisz itd itd.?

Spojrzalam na jej kartke, na ktorej miala napisany przepis na ossa, czyli kosci.

Halloween daje sie we znaki. Juz od kilku dni tylko o tym mowa. Nie wiem, co szykuja dzieci w szkole, ale Julcia dwa dni temu kazala sobie wydrukowac z internetu: dynie, fantasma i nietoperza. W sklepach pomaranczowo-czarno. MAtki w poplochu! Nie moglam sie wylamac, chociaz osobiscie Halloween mnie nie interesuje.

Postanowilam wykonac cos swojego, wymyslonego. Mam nadzieje, ze wam sie spodoba. Zazwyczaj ciasta robi sie w wersji slodkiej, ja postawilam na slone.

Slone ciasto Halloween

Skladniki na ciasto:

260 g mąki

150 g miekkiego masła (ja dodalam roslinnego)

1 jajko

1 łyżka mleka (ja dodalam sojowego)

sol

 

Skladniki na farsz:

300 gram nieobranej marchwi

500 gram nieobranej dyni

500 gram nieobranych ziemniakow

sol

 

Pozostale skladniki:

maslo do wysmarowania formy

Przygotowanie farszu:

Obrac dynie, ziemniaki i marchew. Ugotowac na miekko w osolonej wodzie. Odcedzic z wody. Odstawic na bok 2 plastry marchwi: jeden bedzie sluzyl za grzbiet pajaka, a drugi, pokrojony w cienkie paski, bedzie nogami.

Pozostale warzywa zmiksowac blenderem. Poczekac az ostygna.

Przygotowanie ciasta:

Zagniesc wszystkie skladniki, zagniesc ciasto. Obwinac folia i wstawic na godzinke do lodowki. Okragla forme wysmarowac maslem. 3/4 ciasta uzyc do wylozenia spodu ciasta oraz bokow.

Wlozyc ciasto na 10 minut do piekarnika (temperatura 180 stopni)

Przygotowanie calosci:

Po 10 minutach wyjac z piekarnika podpieczone ciasto. Nalozyc zmiksowane warzywa.

Z pozostalego ciasta formowac cienkie rulony, z ktorych utworzymy pajeczyne na ciescie.

Na pajeczynie umiescic marchewkowego pajaka.

Wlozyc ponownie do pieca na 35-40 minut. Ciasto musi sie zarumienic.