Ciasto cytrynowe z mąką kukurydzianą

By ciasto stało się żółciutkie dodałam mąkę kukurydzianą. Efekt satysfakcjonujący. A zapach cytryny wspaniały.

Ciasto cytrynowe z mąką kukurydzianą

Składniki:

4 jaja

100 g mąki kukurydzianej

około 160 g mąki pszennej

150 g cukru, ja dodałam trzcinowy

70 g oleju słonecznikowego lub kukurydzianego

150 ml mleka

1 cytryna

1 łyżeczka proszku do pieczenia

gruby cukier do posypania ciasta

masło do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Jaja zmiksować z cukrem na puszystą masę.

Dodać olej, a następnie mleko, sok i skórkę z cytryny. Zmiksować. Dosypać zmieszane dwa rodzaje mąk z proszkiem do pieczenia. Wszystko razem wymieszać. Okrągłą tortownicę posmarować masłem, wlać ciasto i posypać gruboziarnistym cukrem.

Piec około 35 minut w temperaturze 180 stopni.