Mus brzoskwiniowy

Zachęcam do przygotowania tego pysznego musu. To deser w sam raz na lato. Delikatny, prosto z lodówki smakuje wszystkim.

Mus brzoskwiniowy

Składniki:

900 g świeżych brzoskwiń

120 g cukru, ja miałam trzcinowy

2 łyżki cukru pudru

250 ml śmietany do ubicia

200 ml soku z brzoskwiń, ja miałam nektar

Przygotowanie:

Brzoskwinie myjemy i pozbawiamy pestki. Kroimy na kwadraty. Do garnka wlewamy sok z brzoskwiń, wsypujemy 120 g cukru oraz dodajemy pokrojone brzoskwinie. Mieszamy i odstawiamy na 15 minut.

Następnie włączamy gaz i stawiamy garnek z brzoskwiniamy na 15 minut.

Podgotowane owoce miskujemy blenderem i odstawiamy do ostygnięcia.

Do każdej z sześciu miseczek nakładamy po pełnej łyżce zmiksowanych, zimnych owoców.

Wyjmujemy z lodówki śmietanę. Ubijamy ją, w końcowej fazie ubijania dodajemy dwie łyżki cukru pudru.

Ubitą śmietanę łączymy z brzoskwiniami.

Mus wlewamy do miseczek. Wierzch dekorujemy według uznania.

Deser wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny. Zawsze podajemy schłodzony.